Jantares Surpreendentes
Durante
4 dias especiais
7 chefs de
renome
De 4 Países
Distintos
4 a 7 de Junho
Porto Santo
Durante 4 dias, os Hotéis Vila Baleira, no Porto Santo, tornam-se o ponto de encontro de amadores e profissionais gastronómicos, amantes de cozinha e curiosos pela arte, que se reúnem para demonstrar e explorar as mais diversas formas de trabalhar o peixe que dá nome ao festival, o Atum.
Inspirado pela história e cultura, o Festival Rota do Atum eleva a relação entre o atum e a ilha da Madeira e, nomeadamente, o Porto Santo.
As águas ao seu redor, no Atlântico, apresentam-se como parte do caminho das rotas migratórias do atum, e, sobretudo por força do seu clima ameno, foram consideradas zonas estratégicas para a pesca deste peixe.
O Festival vem, assim, não só homenagear a longa tradição, como incentivar à inovação e a estratégias de apanha, confeção e consumo mais sustentáveis.
Rota do atum
uma volta ao mundo
O Festival Rota do Atum surge pela primeira vez em 2018, pelas mãos do Grupo Vila Baleira. Na aclamada Ilha do Porto Santo, Chefs reconhecidos de todo o mundo juntam-se para realizar aquele que é, à data, o maior festival gastronómico em torno do atum.
4 a 7 de Junho • Porto Santo
Chefs de renome, sabores inesquecíveis!
Junte-se a nós no Porto Santo para um
festival gastronômico único.
4 a 7 de Junho • Porto Santo